厨房排烟设计，要考虑到厨房的通风降温设备及其排烟离心风机，可否一切正常清除厨房内的厨房油烟，排风系统的尺寸是依据厨房的空间构成和机器设备的详细情况而定，假如风量过小，厨房烟雾弥漫，主厨没法实际操作，乃至危害她们的身体健康，你觉得那样的自然环境有多少职工会长期性留有工作中，便是留有的人也充分发挥不上她们的工作中发展潜力;排风系统过大厨房内原料非常容易吹干，导致原料不新鮮危害菜肴。

对厨房环保排烟管路开展包管，一是确保其隔热保温的功效，二是充分发挥防火功效。在开展餐馆工程建筑的厨房施工现场，一定不必忘记了厨房排烟管路的包管工作中